Espresso Alchemy

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這間咖啡店位於荃灣的如心廣場一期，鄰近荃灣西鐵站，主打西式料理及輕食，有自家開設的烘焙咖啡豆工房，咖啡類飲品特別高質。店內以純白色為主調，雲石檯更顯優雅，窗邊能欣賞到街道景色，感覺悠閒舒適。烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 - $127大大塊烤雞扒嫩滑多汁不乾柴，香甜多汁的菠蘿酸酸甜甜，還有鮮蕃茄及翠嫩的沙律菜，輕怡的檸檬乳酪醬微酸很清爽，外脆內軟的漢堡包塗上牛油及沙律醬，金黃酥脆的焗薯很軟糯綿密。青醬烤雞蕃茄芝士意大利三文治 - $76香脆的新鮮意大利麵包煙煙韌韌，半溶化的芝士黏著滿滿的雞肉，嫩滑多汁不油膩，更有清甜的蕃茄片，青醬有著濃郁的羅勒味，輕怡又健康。檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治 - $76換上酸酸甜甜檸檬汁更加清新，香脆的煙肉增添油香。自家製藍莓核桃蛋糕 - $33新鮮自家製的磅蛋糕，不添加泡打粉，比起海綿蛋糕更具口感緊實，帶著濃郁奶香，更有大量藍莓粒及核桃粒。鮮奶咖啡(L) - $44澳白咖啡(L) - $45鮮奶巧克力(L) - $44即叫即沖的飲品很大杯，Nutty的咖啡豆帶濃厚的堅果香味，與順滑的鮮奶好配搭，泡沫好綿密；朱古力味道好濃郁，幼滑的鮮奶平衡回甘。

原本打算來這裡一邊喝咖啡，一邊工作👩🏻‍💻☕️但因為這家Cafe人流比較密集，我還是專注眼前的咖啡和美食好了！🤍煙三文魚沙律配檸檬醋醬每次來都很喜歡的超級推薦非常大份的煙三文魚沙律.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ 🥗 三文魚厚厚一疊，大約有五六塊，超誇張的！沙律菜份量很多，加上車厘茄和黑橄欖，用料十分豐富，上面綴以砌成玫瑰花瓣🌹形狀的三文魚，賣相精緻而且飽肚.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ💥🤍虎蝦配蘆荀蕃茄汁意粉這個🍝巨好吃.ᐟ.ᐟ意粉煮得很爽口剛剛好 每條都蘸上香辣的番茄汁🍅 而且剝殻的大蝦肉質非常爽彈 香濃的辣味非常開胃！🤍Earl Grey Chocolate巧克力很濃，但沒有搶掉伯爵茶的清香～ Earl Grey茶葉的味道非常突出，香氣芬芳！🍫🤍Flat White咖啡具心思，咖啡豆味非常Fruity，散發果香魅力！我自己很欣賞餐廳不收加一服務費❤️全部餐具以自助形式提供外面有水瓶供客人斟水非常方便𓁙𓆇Espresso Alchemy荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G02號舖

呢間Cafe系我平時gym room隔離，有時都會過去食下野或者買杯咖啡拎走🤣中意呢度有落地玻璃，光線充足💡比人一種舒服感覺😌𖤘青醬雞肉忌廉長通粉 | ᴴᴷᴰ𝟷𝟶𝟸呢個系all time favourite❤️超中意佢個慢煮雞肉🍗好嫩滑🥹同青醬好夾🥰𖤘豬頸肉捲餅配芥末籽醬 | ᴴᴷᴰ𝟷𝟷𝟻卷餅入面有巨量香口既烤豬頸肉條🐷份量十足👍🏻👍🏻配上生菜減低油膩感。另外個芥末籽醬酸酸地 好惹味✨𖤘宇治抹茶生酮蛋糕卷 | ᴴᴷᴰ𝟼𝟷生酮既野好似都會貴dd咁😂呢個蛋糕都少貴..但為食又會想試埋佢😂抹茶味尚算濃，甜度適中💚由於lunch set既關係，本身會包左一杯Single Origin Brew☕️但只需加少少錢就可以升級做其他飲品。𖤘 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦 | +ᴴᴷᴰ𝟷𝟷 (ʀᴇɢ) / +ᴴᴷᴰ𝟷𝟼 (ʟᴀʀ)呢度既豆有股朱古力香🍫入口順滑😙拉花都好靚🤩𖤘 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘢 | +ᴴᴷᴰ𝟷𝟷 (ʀᴇɢ) / +ᴴᴷᴰ𝟷𝟼 (ʟᴀʀ)吾想飲太多咖啡的話 可以叫呢個😎朱古力味會突出d😙

💖 Espresso Alchemy✨荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G02號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日陪Heimen工作，之後就一齊食個Lunch😍佢話我大鄉里啊，竟然未食過呢一間餐廳😂佢話佢成日都食仲推介咗好多嘢食俾我㖭啊☺️-厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉🍝 $113呢碟厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉真係唔錯！煙肉切得好厚，食落有嚼勁又好多汁。同卡邦尼意粉嘅結合好夾好和，意粉煮得彈牙☺️，卡邦尼醬汁濃郁香口。仲有一個lunch set優惠，可以叫到Honey Earl Grey Latte。我覺得個Latte加咗蜜糖🍯，茶香味好濃郁，真係好好飲。-烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯🍔 $145呢個烤雞菠蘿漢堡真係好出色！烤雞肉好多汁，同埋菠蘿嘅甜味同佢嘅搭配好得意。而且仲有個lunch set優惠，只需加16蚊就可以叫大杯嘅Latte❣️好抵飲。我試過佢嘅檸檬乳酪醬，酸酸甜甜嘅味道同烤雞漢堡好夾好和。焗薯更加係烤得香脆，好好味。-青醬雞胸沙律配檸檬醋醬🥗 $89呢個青醬雞胸沙律真係好清新好健康。雞胸肉煮得軟滑，配上青醬同檸檬醋醬😏，味道鮮美。沙律蔬菜新鮮爽脆，同醬汁嘅結合好開胃。整體嚟

肚餓要食嘢又想飲杯咖啡☕️，諗咗3秒鐘，就決定嚟呢度開餐🤣有多款 Lunch Set 可以揀，揀咗 $126「烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯 Cajun Chicken and Pineapple Burger with Lemon Yogurt Dressing and Roasted Potato」，Lunch Set 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee ☕️「烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯」：嚟到嘅時候賣相非常立體🤩；烤雞有兩大片烤得幾香口🤣，咁當然仲有一片菠蘿啦👍，其他配料包括 非常爽脆嘅沙律菜同火箭菜、蕃茄片，呢個漢堡包🍔都幾豐富🤩Regular Size Single Origin Brew Coffee ☕️ 夠濃郁又滑，幾好飲😋$32「自家製藍莓核桃蛋糕」：食落甜甜哋但係又唔算好甜，幾啱胃口😋，同埋 見到又食到啲藍莓🫐 and 核桃🤩

周日晏了起床，天氣比想像中好放晴又有點厚雲，外出走走才是最好的選擇，先去嘆個周日早餐開始美好的一天。如心廣場的Espresso Alchemy 是我喜愛的cafe之一，他們的咖啡常保持水準，奶泡幼滑，溫度適中，入口柔順像我今天飲的latte。🍔烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯我比較少吃漢堡，因為覺得份量好似比較多，但今日想試下它的魅力，因為見到好多食客點選。外型不錯，樣子好吸引，烘得香脆的包下面是用了cajun 香料醃製的雞肉，香氣濃郁帶少少辣，雞肉也算嫩身有嚼口，配上甜美的菠蘿圈和檸檬乳酪醬好惹味，底層還有沙律菜，旁邊配有小小的焗薯，份足好充足。

去到門口，個個行行企企扮睇唔到，叫佢哋唔應，咁自己搵位坐，見到唯一有張4人枱，有一個人坐，於是埋去問一問有冇人，佢話無人，咁我就坐低睇餐牌，跟住就有個侍應衝埋嚟，就話我唔可以坐呢度，我問點解，佢話有人坐咗就唔可以搭枱，我問一個人坐張4人枱坐一日都可以？佢話係，仲要我出返門口等。我話我剛在門口叫你哋又無人應，我自己坐低就趕我走，係咩做法？佢完全無聲出，當然我唔會等，直接離開。所以呢間嘢真係唔洗幫襯。

☕️Espresso Alchemy (如心廣場)📌楊屋道8號如心廣場一期地下G02號舖整天下著雨，自己一人去吃午餐又想飲杯咖啡，忽然見到朋友，大家一起去午餐。☕️Cappuccino 味道柔順 口感濃稠。☕️Flat White 有莓果的餘味。Lunch Set有好多選擇，我們選了二款共享🥑煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治這個三文治🥪充滿了新鮮沙律菜，碎蛋加上蛋黃醬牛油果及煙三文魚，材料豐富，健康好味。薄薄的麵包烘得香脆，一份有兩件，正好可共享。🍝厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉厚切煙肉特別有口感，配上意大利麵，麵條質感彈牙又有濃濃的芝士、香草的香味，是一道好飽肚的午餐，二人共享就最好。🍰香蕉蛋糕濃厚的味道又有香蕉的甜。

厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉～厚厚嘅煙肉肉質紮實多汁，入口Q彈有勁，搭配卡邦尼醬汁嘅奶油香氣，整體味道鹹香濃郁中帶有些奶香🙌🏻。烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬及焗薯～漢堡麵包軟糯，夾著金.黃酥脆嘅烤雞排，入口覺得滿足，中間酸甜嘅菠蘿片和檸檬乳酪醬，搭配新穎，口感層次豐富又解膩，味道酸甜爽口。Honey Earl Grey LatteCappuccino～我哋order咗Regular size，兩者都鋪滿細膩綿密嘅奶泡，入口柔滑絲滑，前者回甘悠長，後者咖啡香氣濃郁醇厚，唔錯！

呢間個咖啡拉花好靚，櫃檯度係好似成間咖啡豆工房咁樣㗎，睇落好似好專業，下晝坐喺度都好舒服，玻璃屋仲可以照到啲太陽入嚟，個生意都幾好囉，叫左杯latte，個店員拉花都好有心機好靚，又好精緻，煙燻三文魚牛油果三文治個份量都幾大，兩個人食多個都可以，個麵包比較好食囉，煙熏三文魚可能啲街市可以買到嘅，喺呢度嘆下午茶好chill。

下午茶時間經過，突然想飲杯咖啡，朋友試過都不錯，可以一試。Pasta - Chicken 青醬雞肉忌廉長通粉 通粉口感爽口，熟度剛好，忌廉幼滑，帶有淡淡香草味。Panini - Lemon Chicken Bacon Cheese檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治 芝士+煙肉味突出，檸檬汁減少油膩感，更清新。Loaf - Blueberry Bread藍莓核桃蛋糕 口感帶濕潤，淡淡藍莓甜味，不會太甜。Cappuccino - R拉花加分，泡沫豐富，甜中帶給點咖啡的苦澀味。店內有陽光透入，嘆杯咖啡，特別放鬆。

如果周日還是雨天，我就快悶死了，幸好週日放晴去個簡單的郊遊，荃灣西站出發，先來個早午餐吧。如心廣場有間不錯的咖啡店，大大的落地玻璃，光線充足，今天還要等位啊，市民留港消費。先來了兩杯咖啡，Latte 和Cappuccino ，Alchemy blend 入口質地順滑，口感醇厚飽滿，假日可以慢慢品嚐回味。All Day Breakfast 係唔想煩惱的好選擇，內有好多材料，炒滑滑蛋，潤滑有蛋香，炒雜菌好香口，牛油果、蜜瓜、車厘茄，薯角，又有煙肉、豬肉腸，好豐富，牛角包也是這個如心全日早餐的靈魂，鬆脆好有牛油香。煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治，薄薄的麵包放上不少沙律菜，番茄片上面充滿着牛油果碎蛋沙律，又有煙三文魚的咸香，非常好味挺健康。

今日去荃灣行街兼食野🥰 Espresso Alchemy 位於荃灣如心商場地下，坐喺窗邊，透過落地大玻璃可以欣賞到荃灣嘅街景，日光充足，都坐得幾舒服🤣 開放式廚房，可以見到廚師馬上為你烹調食物，仲見到咖啡師即刻為你沖飲品💕次次都會叫既「青醬雞胸沙律配檸檬酸醬」‼️🐔雞胸調味啱啱好，非常嫩滑，唔似雞胸似雞髀🍗多啲喎🤣 沙律菜份量好多，佔滿咗大半隻碟，配上檸檬醋汁同蕃茄乾，好開胃，真係好好味！仲要健康得黎又夠營養😍「伯爵茶朱古力」☕️今次叫咗杯大嘅，因為上次叫Regular size覺得唔夠喉。伯爵茶同朱古力兩者配合得好好，飲落去好順滑。「藍莓合桃蛋糕」🍰一件嘅份量啱啱好，牛油味香濃，咬咬下食到藍莓嘅酸度，配上脆卜卜嘅合桃，一件蛋糕就有幾種口感同層次☺️下次嚟荃灣，想搵間好食又舒服嘅Cafe，一定都會揀呢間😋😋😋 仲要讚一讚，店員嘅服務態度真係好好！

青醬雞胸沙律配檸檬醋醬保持一貫水準，每次必點之一。雖然係雞胸肉，但非常之軟腍入味，青醬令其味道又上升一個層次。新鮮爽脆嘅沙律菜，配上檸檬醋，fresh得嚟好開胃。當然唔少得嘅係油漬蕃茄，好惹味。All Day Breakfast品種豐富多樣，有外脆內軟牛角包，嫩滑炒蛋，煙肉，腸仔，雜菇，薯仔，蕃茄仔，牛油果同香甜嘅蜜瓜，係非常之全面，營養豐富又好味嘅全日早餐。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉意粉好creamy，軟硬同味道都適中易入口，大大粒煙肉增加咗香味同口感。藍莓核桃蛋糕標榜自家製，用料足。外脆內軟，核桃甘香，藍莓酸甜，口感味道都好豐富。Cappuccino 香味濃郁，泡沫順滑，早餐必不可少。Homemade Lemonade檸檬+蜂蜜，酸酸甜甜好fresh。

Cappuccino (L)朝早飲杯泡沫咖啡，成個人都精神爽利😆Early Grey Chocolate(L)濃郁嘅朱古力中透着淡沙嘅茶香味！令成杯朱古力甜而不漏，唔錯☺️Homemade Lemonade 新鮮檸檬🍋加上蜂蜜，好fresh,酸甜酸甜All Day Breakfast 炒蛋，雜菌，煙肉，腸仔，焗薯，蕃茄仔，牛油果🥑，哈密瓜，牛角包🥐，品種豐富，而且各有營養價值，食完好滿足😋青醬雞胸沙律配檸檬醋醬雖然係雞胸肉，但一啲都唔「鞋」，配上沙律菜及檸檬醬，健康得黎又美味👍🏻厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉意粉軟硬適中，非常creamy,而且唔會太重口味，好啱俾小朋友食☺️自家製藍莓🫐核桃蛋糕最後緊係要叫個甜品啦！蛋糕真材實料，好厚實，而且仲見到藍莓🫐粒同核桃