下町天丼 秋光 (已結業)

天丼奉桌時賣相的確澎湃霸氣, 天麩羅掛糊偏厚, 瀝油程度還好, 可能因為淋上了醬汁, 以致某些天麩羅較為軟腍不酥脆, 加上關東偏愛以用香油炸物, 所以油感頗重的。在我來說, 這個五代目的櫻花蝦餅跟海鰻魚骨比較討喜。魚骨脆口, 蝦餅混上大量櫻花蝦做餡, 酥香惹味。而碗裡的其他炸物例如鰻魚, 南瓜, 覺得只是還好。至於天丼的米飯, 因為炸油跟醬汁的關係, 偏向濕淋。天麩羅的做法和風味, 各地都不盡相同；喜歡脆香的我, 面對掛糊較厚, 比較油膩不酥的炸物, 好像不是太對胃呢