十下火鍋

終於有機會來到十下火鍋，一出𨋢就俾懷舊格仔磚牆吸引住，牆面掛著"十下火鍋二樓"，字體同襯色突顯本土特色。走到店內，八十年代家居陳設、大排檔圓枱、摺凳、地磚，充滿陳舊感。走到最入面，牆壁正中間的霓虹燈最吸晴。檯上的餐具、萬壽無疆碟、塑膠紙巾筒， 貫徹老香港的味道。未食已經先被這裡的裝潢深深吸引住。今日一行兩人，叫咗個「十下二人套餐」每位$288。當火鍋和配料放滿全枱，這個畫面，絕對係相機食先。鴛鴦湯底 （胡椒豬肚湯+清燉山藥菌菇湯 ）湯底用料十足，胡椒豬肚湯入面有好多豬肚和咸菜，唯胡椒味略欠突出。清燉山藥菌菇湯入面包含多種菇菌，冬菇、雞脾菇、猴頭菇等，還有淮山、蟲草花、杞子和紅棗，感覺很滋補, 啱晒愛吃又愛靚嘅女生們。大刀手切本地牛肉鮮紅的牛肉，涮兩涮就食得，肉食落很鮮，牛味頗重。花雕雞嫩肉名副其實只有嫩肉！ 而且全部雞肉已預先起骨，入口滑溜軟綿。十下三寶滑馬蹄牛根滑、臘腸魚滑、咸蛋蝦滑，饀料配搭 有特色。食落新鮮彈牙，很有嚼勁。懷舊果皮魚蛋眾多款魚蛋中，果皮魚蛋魚鮮味最明顯，係街頭小食的味道。流心粟米丸芝心中加入粟米粒，增加口感。三星蔥醬爆貢丸台灣的三星蔥，蔥味濃郁，包在貢丸中，增加香